تأثیر اندازه قطره آب در شکل گیری انعقاد یا شکست تعلیق آب در روغن آفتابگردان تحت میدان الکتریکی در دو سامانه انعقاد قطره ـ قطره و انعقاد قطره ـ سطح

این مطالعه آزمایشگاهی در زمینه تأثیر اندازه قطره­ ها در رفتار انعقاد قطره­ های آب در روغن آفتابگردان تحت میدان الکتریکی غیر یکنواخت DEP (دی-الکتروفرز ) با دو جریان اره­ای (Ramp) و مربعی (square) در دو سامانه انعقاد قطره ـ قطره و انعقاد قطره ـ سطح می­ باشد. در این آزمایش از یک استوانه از جنس پلکسی (Perspex) با یک ژاکت مسی تشکیل شده بود استفاده شده است. به الکترود درون استوانه که از جنس قلع بوده است یک ولتاژ بالا اعمال می ­شد و الکترود دوم که ژاکت مسی بوده است به زمین وصل شده بود با پرتاب قطره­ های آب، قطره ­ها درهنگام عبور از فاز روغن و برقراری جریان الکتریکی چگونگی انعقاد و رفتار قطره­ های به ­وجود آمده توسط دوربین پرسرعت عکس و فیلم گرفته می­ شد دیده شد که به طور کلی برای هردو سامانه دو نوع انعقاد رخ می­ دهد:  الف)- انعقاد کامل  ب)- انعقاد ناقص.  همه آزمایش ­ها در بسامد 60 هرتز و ولتاژ 2000 ولت صورت گرف. قطر قطره­ ها هم بین 200 و 650 میکرومتر با استفاده از تصویرهای به دست آمده از PhotronFastcam Viewer) PFV) و به وسیله نرم افزار image-pro اندازه گیری شدند.